しらす炒飯
- しらすの塩味を活かした優しい味付けのさっぱりヘルシー炒飯です。
材料(2名分)
ごはん | 茶碗2杯程度 |
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しらす | 50g |
人参 | 中半分 |
タマネギ | 4/1個 |
ピーマン | 中1個 |
玉子 | 2個 |
サラダ油 | 大さじ1~2 |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
醤油 | 少々 |
作り方
人参、タマネギ、ピーマンをみじん切りにする。 |
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ご飯は冷えていたらレンジで温める。 |
みじん切りにした野菜としらすをサラダ油で 炒める。 |
具材を隅に寄せ、油が足りなければ少し足して、玉子を割り入れ、半熟の炒り玉子にする。 |
ごはんを入れ、全体に混ぜながら味を確認し、醤油、塩、胡椒で味を調える。 |
強火で底からかき混ぜながら炒めて完成。 |